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猕猴桃是一种保健型水果，以独特的风味、丰富的营养，具有医疗保健作用而越来越受人们的青睐。
猕猴桃容易繁殖、栽培、且抗病虫能力强、投资少、见效快，并具有广阔的销售市场，经济价值高，是广大农民制富的好项目。
一、园地的选择：园地位置必须交通便利，水源充足，海拔高度在 300至1200米之间，另外，园地不能建在风口上。山地建园要选择坡向，早阳坡和晚阳坡较好，坡度不能超过30度。
二、栽培：选择好适宜品种。由于各地环境因素不同，其栽植品种也不同，四川以“海沃德”为主，陕西以“秦美”为主，而江西以“金丰”、“怡乐”为主，贵阳、遵义地区表现较好的品种有“贵长”、“秦美”、“海沃德”等。
三、搭配好雌雄株比例：雌雄株比例一般是 8:1，也可配成 6:1，雌株品种不一样，其配套雄株品种也不一样，如:“秦美”配套雄株是“201”、“海沃德”配套雄株是“马吐阿”、“阿木里”。总之，配雄性品种的原则是和雌株品种花期一致，开花期要长，花粉量要大，花粉生活力强的品种。
四、定栽植距离：前期为了增加产量，可采用行距 4米，株距 1.5米，结果后逐年疏成行距 4米，株距 3米。
五、挖坑：挖坑时间在栽植前一个季节，其坑直径与深度均为 1米。
六、栽植：一般是十二月至次年一月栽植。
栽植时每坑施发酵后的堆肥75公斤，过磷酸钙1公斤与土壤混合均匀，放入坑中0.7米深，然后盖上一层细土，将幼苗放在坑中，把主根扶植，须根向四周铺开，再用表土盖根部，然后将幼苗向上轻轻提动，使根系伸长，最后填土塌实，及时灌水，土壤下陷要及时培土。
猕猴桃施肥技术
猕猴桃营养丰富，其维生素含量是苹果、梨等的几十倍至上百倍。另外，猕猴桃中还含有１４种矿物质，是世界上首屈一指的保健食品。
猕猴桃对温度和土壤的适应范围较广，其抗旱能力差，对土壤的湿度要求较高，它喜光耐阴，对强光直射较敏感。猕猴桃生长量很大，特别是进入结果期后，需要大量无机养分的补充，如果土壤中缺乏这些无机营养不能补充时，其生长发育和产量将受到影响。猕猴桃对各类无机营养元素的吸收量较大，而且从萌芽以后，在叶片展开、开花和果实发育等不同时期，对各种营养元素的吸收量有差异。在春季萌芽至坐果这段时期内，氮、钾、锌在叶片中的积累为全年的８０％以上，同时对钾的需求量也较高。
猕猴桃产量高，需肥量也较高，全年一般施肥３～４次，施肥分为基肥和追肥。１．基肥。在施足有机肥的基础上，每株施天脊牌硝酸磷钾１．５～２公斤。２．追肥。催芽肥：在早春萌芽前施入，每株施天脊牌硝酸磷钾０．８～１公斤。３．壮果保促梢肥。在谢花后的６～８月份追施，每株施天脊牌硝酸磷钾１．５～２公斤。４．根外追肥。在果实膨大期喷施２～３次０．２％磷酸二氢钾。
猕猴桃的吃法
猕猴桃创新吃法
猕猴桃，价廉物美，营养丰富，浑身都是维生素c.
水果色拉:里头有猕猴桃还有梨；
鱼排：涂层酱吃，好吃吧，这酱把鱼腥气去掉了；
蛋炒饭：里面也加了猕猴桃。
没错，猕猴桃里维c含量那是水果之最，水果色拉嘛，简单，就是把猕猴桃和梨切成小块，加点色拉酱搅拌，不过如此搭配，那可是很有讲究的。
这炸鱼排呢本来很平常，但是蘸上这绿绿的猕猴桃酱，那味道就非常独特啦！
原来这猕猴桃里维生素，能去除鱼虾等海鲜的腥气呢，这么好的酱你也赶紧动手做一点吧！
最后的主食是蛋炒饭不过要加点猕猴桃，那口味可就完全不一样啦！（关键的一步， 最后再倒猕猴桃）酸酸甜甜很开胃，营养嘛，那比菠萝炒饭当然多多啦！
大热的天，你也可以做一顿猕猴桃餐来换换口味哦！清热去火的水果色拉，去除腥味的猕猴桃酱，还有爽口的猕猴桃蛋炒饭，创意猕猴桃餐，热爱美食的朋友赶紧试试吧。
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